Egy jó csésze tea

Egy jó csésze tea a kedvenc italunk itt az Egyesült Királyságban (és sok más nyugati országban csak a kávé után áll), azonban mennyit tudunk a tea eredetéről vagy a különböző növénytípusokról, amelyek még csak nem is lehetnek itt nőtt a Brit-szigetek hűvösebb éghajlatán?

Nos, sokak számára nem fog meglepetést okozni, hogy a tea feltételezhetően Kínából származik a Yunnan tartományból, amely e hatalmas ország délnyugati részén található, valamikor a Shang-dinasztia idején 1500 és 1046 között. Eredetileg gyógyszeres italként termesztették és fogyasztották, és a teafogyasztásról szóló első feljegyzés a Kr. U. 3. században található.

Miután bemutatták a 16. században Kínában járt portugál papoknak és kereskedőknek, a következő évszázadban kezdett népszerű ital lenni Nagy-Britanniában, majd később Indiában mutatták be, ahol azért termesztették, hogy versenyben legyen a kínai termeléssel. Ma a tea termesztése továbbra is fontos jövedelemforrás mindkét ország számára, mivel Kínában még mindig többet termelnek, mint Indiában.

Legalább hatféle teát termesztenek manapság, ezek a fehér tea, a sárga tea, a zöld tea, az oolong tea, a vörös tea és a fekete tea, teanövényekkel, amelyek általában négy és tizenkét év között tartanak ahhoz, hogy elérjék a kezdetüket. maghoz, és utána szaporodni tud. Bár manapság egyetlen teák is megtalálhatók, a nyugati világban a zacskóban lévő tea többsége keverék.

A kávé növekvő népszerűsége ellenére is 165 millió csésze teát fogyasztanak el naponta Nagy-Britanniában, ennek kb. 96% -a teafilterből származik, 98% -a pedig tejjel iszik. Annak ellenére, hogy hírnevünk a világ legnagyobb teaivó nemzete, ez a korona tulajdonképpen az Ír Köztársaságé, majd az Egyesült Királyságé.