Monkfish

Monkfish tudományos osztályozás

Királyság

Animalia

Törzs

Chordata

Osztály

Actinopterygii

Rendelés

Lophiiformes

Család

Lophiidae

Nemzetség

Lophius

Monkfish Fun Fact:

Monkfish tények

Áldozat

Rákok, halak, tengeri madarak, vidrák

Fő zsákmány

Hal

Vicces tény

A szegény ember homárja!

Legnagyobb fenyegetés

Túlhalászás

Legkitűnőbb jellemző

Nagy száj és egyedi „csalik” a zsákmány vonzására

Más nevek)

libahal, horgász, békák halászata, Lotte

Víz típusa

• Só

Átlagos ívméret

1 millió

Élőhely

Óceánok. Általában 20–1000 méteres mélységben található.

Ragadozók

Cápák, kardhalak, nagy korcsolyafajok

Diéta

Húsevő

Fajok száma

7

Szlogen

„A szegény ember homárának” hívják!

Monkfish fizikai jellemzői

Szín

• Barna

Bőr típus

Haj

Élettartam

Különböző fajok 10-30 évig élnek

Súly

A horgász súlya akár 127 font is lehet!

Hossz

Akár 78 hüvelyk

A monkfish a nemzetség részeLophiusés megtalálhatók az Atlanti-óceán partjainál és Ázsia .

Az európai főzésben régóta népszerű étel, a monkfish népszerűsége más régiókban, például az Egyesült Államokban és Japánban nőtt. Édes, mégis kemény húsát a „ szegény ember homárja . ” A monkfish a fenntartható gazdálkodás kategóriájába tartozik Egyesült Államok , de a populációk a világ más régióiban fenyegetésekkel néznek szembe.

A monkfish-ek közül az egyik a legtöbbszokatlanmegjelenések a állatvilág , de vad ragadozók! Az óceán fenekén fekszenek, és csaliként használt antennákhoz vonzódnak a halak. Amint a halak közelednek, a monkfish gyorsan lecsap, és lenyelheti a közel saját méretű halakat!

Monkfish tények

• Hal szerzeteseknek: Úgy gondolják, hogy a szerzetesek a horgászpiacokra szoktak menni, és fel nem használt halakat kérnek. Ahogy a majmoknak van egynem vonzókinézet és gyakran melléktermékként fogták el őket, a halárusok a templomba adták enni a monkukat.

• A tenger fenekén rejtve: A többi fenéken élő ragadozóhoz hasonlóan a monkfish is lopakodásra támaszkodik. Beolvad az óceán fenekének aljába, majd gyorsan eltalálja az elhaladó zsákmányt. A monkfish a színét még jobban álcázhatja, és beleolvad a környezetébe!

• Fenntarthatóan kezelt halászat:A NOAA a monkfish-t „fenntarthatóan gazdálkodó” halászatként emeli fel, és 2018-ban emelte a fajra vonatkozó kvótáikat. A szövetségi kormány 2020-ig meghatározta az évente kifogott 33,8 millió font korlátozását.

• A „szegény ember homárja”A monkfish ízét összehasonlították a homárral, de gyakran ennek töredékébe kerül. Ez oda vezetett, hogy a monkfish-t „szegény ember homárának” nevezték. A hal a világ számos országában csemege Japán.

• Hatékony ragadozók, amelyek többet fognak, mint halak:A monkfish a tenger fenekén feküdt, és lesben ragadozott. Rendkívül széles szájjal, befelé néző fogakkal, amelyek csapdába ejtik a zsákmányt, és kitágítható gyomorral nagyjából akkora halakat ehetnek, mint amekkorák! De a tudósok sokkal többet fedeztek fel, mint a halak a monkfish gyomrában. Találtak tengeri madarakat is, kacsák , sőt mégvidra.

Monkfish tudományos név és osztályozás

Az tudományos név az amerikai atlanti-óceáni partoknál talált majmok közül azLophius Americanus.

Az óceánfélék a Lophiiformes rendbe tartoznak. A rendnek 5 alrendszere, 17 családja, 65 nemzetsége és 300 faja van (Eschmeyer). A nemzetségLophiushét hasonló megjelenésű fajt tartalmaz, amelyek az egész világon elterjedtek. Míg ezeket a fajokat néha „monfish” -nek nevezik, más közönséges nevek közé tartozik a libás hal, a halászbékák, a tengeri ördögök, a horgász, az összes száj, az apát és a Lotte.

Monkfish fajok

A monkfish megtalálható az egész világon, de a géniuszban hét különféle faj létezikLophius.A monkfish fajok:

• Amerikai horgász (Lophius Americanus)
• Feketerigó horgász (Lophius budegassa)
• Ördög horgászhal (Lophius vomerinus)
• Sárga libahal (lophius litulon)
• Feketefinü libahal (Lophius gastrophysus)
• Shortspine afrikai horgász (Lophius vaillanti)

A monkfish egyes fajait az alábbiakban ismertetjük.

Monkfish megjelenés

A monkfish rendkívül egyedi megjelenésű. Rendkívül széles szájjal és ellapított testtel rendelkeznek, és a horgászhal rend tagjaként a monkfish kifejlődött, így a hátsó uszonyuk tüskéi „csaliként” működnek.

A monkfish bármilyen irányba elmozdíthatja ezt a gerincet, és a tetején egy kis húsos darab segít a zsákmányt olyan területre mozgatni, ahol gyorsan lecsaphatnak. Ezek az alul lakó halak barna színűek, de márványosak, amelyek segítenek beolvadni a tengerfenék aljába.

A monkfish fajok különböző méretűre nőnek, a horgász akár 127 fontot és 78,8 hüvelyket is elérhet. A mérsékeltebb területeken élő fajok, mint például a feketeúszójú libahal, kisebbek, és maximálisan nagyjából két láb hosszúságúak.

Monkfish eloszlás, populáció és élőhely

A monkfish a kontinentális talapzaton található, általában 20–1000 méter közötti vizeken. A monkfish fajok megtalálhatók Észak- és Dél-Amerika, Európa, Afrika Atlanti-óceán partjának Atlanti-óceán partjainál, valamint Kínától Japánig a Csendes-óceánon.

A NOAA legfrissebb értékelése a monkfish (amerikai horgász) biomasszáról körülbelül 197 280 metrikus tonna. A fajt a következők közé sorolták:nem túlhalászottkvótákat pedig valóban emeltek az óceánhalak halászatának ösztönzésére, mivel halászatát fenntartható módon kezelték. Az ördög tengeri horgászhal azonban - amely a part partjainál él Dél-Afrika és Namíbia - az IUCN a veszélyeztetett közelségbe sorolta.

A monkfish homokban és üledékben él az óceánok fenekén. Az év folyamán élőhelyeik megváltoznak, miközben vándorolnak és új táplálékforrásokat keresnek. Habár az óceánfélék az Egyesült Államok északkeleti részén nagyra értékelt halak, vándorlási szokásaikról még mindig keveset tudni. A 2018-as felmérés feltételezett monkfish nyáron mélyebb vízbe vándorolt, hogy elkerülje a melegebb vízhőmérsékletet.

Monkfish ragadozók és zsákmányok

A monkfish vadászik az óceán feneke közelében, más fenéken élő halakhoz hasonlóan pelyhes hal. A horgászhalak azonban egyedi adaptációval rendelkeznek: a fejük tetején olyan antennák vannak, amelyek mozogtak, hogy vonzzák azokat a halakat, akik vonzódnak ehhez a „csalihoz”. Ez a technika lehetővé teszi, hogy a monkfish hihetetlenül kevés energiát használjon fel, mivel egyszerűen csak arra vár, hogy a zsákmány megérkezzen hozzá. Amint a zsákmány közel van, a monkfish villámgyorsan üt és széles szájjal rendelkezik, amely lehetővé teszi nagyobb halfajok megfogását. Gyomra is megnyúlhat, hogy nagyobb zsákmányt befogadjon, amely meghaladhatja az 50 fontot!

A monkfish elsődleges zsákmánya az életkor előrehaladtával változik. Lárvaként planktont esznek, míg a fiatalok rákokkal és aprókkal táplálkoznak hal . Miután a teljesen megnőtt, a monkfish túlnyomórészt nagyobb halakkal táplálkozik. A tengeri madarakat azonban felfedezték tengeri madarakkal, sőt tengeri vidrák a gyomrukban!

A monkfish öregedésével azonban kevés ragadozóval kell szembenézni cápák sőt még korcsolya hal ragadja meg a monkfish-t, ha lehetőség nyílik rá.

Monkfish főzés és horgászat

A monkfish fontos halászat mind az Egyesült Államokban, mind Európában. Míg a fajok szabadidős horgászata korlátozott, a kormányzati szervek kezelik a kvótákat. Az elmúlt években megemelték az amerikai monkfish-határértéket, hogy ösztönözzék a halászokat a fajok nagyobb mennyiségének kifogására, mivel állományai jól kezelhetőnek tűnnek. A halakat mind vonóhálóval, mind kopoltyúhálóval fogják.

A monkfish már régóta a francia konyha egyik legfontosabb eleme, de Amerikában egyre népszerűbb. Míg a monkfish-nek nagy feje van, a farka (és a máj) ehető és halpiacokon értékesíthető. A monkfish farka általában egy és négy font közötti sűrű húsból áll, csont nélkül.

Szegény ember homárja

A monkfish húsát gyakran hasonlítják a homárhoz, mert kissé édes jellege és hasonló szilárd állaga van. A monkfish azonban gyakran sokkal kevesebbe kerül, mint a homár. Az északkeleti halpiacokon az óceánfélék farka gyakran fontba kerül 7 dollárba, míg a homárokba 10 dollárba vagy annál többet. Ez oda vezetett, hogy a monkfish-t „szegény ember homárának” nevezték.

Számos recept szerint a homár helyébe a monkfish kerül. Az ételt általában sütik, majd hozzávalókat, például vajat és citromot adnak hozzá, hogy további ízt nyújtsanak az ételnek.

A monkfish alkalmazkodó, és különféle levesekhez és egyéb készítményekhez is használják.